3,3. ( 47) Foto: Viktorie Hrazdílková. Viktorie Hrazdílková Lipovčanová. 10. 6. 2023. Obliba pečení domácího chleba stále stoupá, a pokud nemáte moc zkušeností s kváskem, vyzkoušejte tento jednoduchý, na povrchu křupavý a uvnitř vláčný bochník se sušeným droždím. Na jeho přípravu nepotřebujete ani kvásek, ani
Pečení domácího chleba je způsob, jak si pochutnat na skvělém domácím pečivu. Přestože v obchodech i na trzích seženeme rozsáhlou nabídku různých druhů pečiva, ne vždy odpovídá našim požadavkům. S boomem domácích pekáren, který nastal před pár lety, se rozšířily možnosti domácí kuchyně o mnoho vychytávek. Jak upéct chleba v domácí pekárně Jak upéct
Postup přípravy receptu. 1. Suroviny vložíme v uvedeném pořadí do pekárny. Nejdříve zapnout program PŘÍPRAVA TĚSTA, poté program KLASIK (pekárna ETA), velikost 2, barva střední. Takto zpracované těsto opravdu nepotřebuje kvasnice a z kvásku se zadělá a upeče velmi dobrý chléb. 2. Po upečení ještě horký chléb
teplá voda – 380 ml; sůl – 7 g. Způsob vaření: Smíchejte 65 g žitné mouky a vody, nechte 2 dny stát na teplom místě (27–29 stupňů). Přidejte stejné množství mouky s vodou a nechte další 2 dny za stejných podmínek. Házejte polovinu startovací kultury, zbytek zkombinujte se 115 g žitné mouky a 65 g vody – bude to